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韮(ニラ)は、東南アジア、中国、日本原産の多年草本です。

別名、陽起草とも呼ばれ、成長力と生命力が強い野菜で、栽培にも手間が掛からないので、なまけ草と言うこともあります!

ニラの効能は、から身体を温め胃腸の働きをよくし、強壮、強請作用があります。
また、ニンニクと同様に、硫化アリルを含み、消化促進、殺菌、消炎作用もある。

ニラ特有の働きは、汚れたドロドロの血液を浄化して血液の循環を良くし、血液をサラサラにする働きです

この働きにより、血の汚れから生じる、肩こり、頭痛、耳鳴り、動悸、めまい、生理痛、吐血等を改善する作用がある!

料理としては、ニラの卵とじや、ニラレバ炒めは、陽性食品のニラ、卵、レバーが組み合わった、疲労回復・虚弱体質の改善、貧血、低血圧等の陰性病に適した食べ物です!

ニラの生汁を杯に1~2杯/日に飲むと、効果がよく現れるでしょう!

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