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食中毒は殆どが、細菌性食中毒です！
細菌が、腸等で増殖して、細菌及び細胞毒素が腸管粘膜に障害を起こして、腸炎症状を生じる感染型と、食べ物中の毒素を経口的に摂取して起る毒素型食中毒があります！
食中毒は、以前と比較しても、あまり少なくなっていません、
仕出屋、旅館ホテル、飲食店等が原因施設となって発生すれば、集団食中毒となる。
食中毒の原因（菌）で発生する頻度は、サルモネラ菌・カンピロバクター菌・腸炎ビブリオ菌・病原性大腸菌・ブドウ球菌の順になります！
1、サルモネラ食中毒
特徴は、原因となるサルモネラ菌は自然界には広く分布し、ペットの犬や猫、また牛・豚・鶏等も保有しています、1ｇ中に1万個以上の菌が繁殖している食べ物を食べると炎症の症状が起ります、
尚、菌は低温・乾燥に強い性質を持っています。
主に原因となる食べ物は、牛・豚・鶏等の食肉、卵等。そして飼育しているペットも.・・・・・要注意です！
症 状
食べた後、半日から1日程度で吐き気や腹痛が起ります。下痢の症状や38度程度の発熱を伴います！
症状は、数日間続きますが、多くは点滴や抗生物質で治療すれば治ります！
予 防
非衛生にしないことが一番です！
新鮮な食材を.食べることを心がける。.
調理器具は清潔に保つ。
食肉や卵は充分に熱を通してたべる。
動物（ペット）などを触った後は、手洗いを実行する。
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お酒は、ストレスを解消して生活に潤いを与えてくれ, また人間関係をスムーズに保てる等良い事も多いが、酒の害と言われる多くの弊害もあることは事実です、
酒の為、一生を台無しに、・・・このようなことも多々ある、
そして、飲みつつければ、アルコール依存症・・・が待っています！
アルコールも一種のドラッグです、習慣になると中々止めることが出来なくなる、
アルコール依存症は・・・病気ですよ！
アルコールと言うドラッグは、飲みすぎると身体のあちこちに弊害が生じてきます、肝臓だけでなく食道や大腸ガンもアルコールの原因も多いとされています、糖尿病、痴呆など殆どの病気がアルコールで生じたり、悪くなったりします、
だからアルコール依存症は、早死にしたり、長期の療養を過ごす事になったり、.事故、自殺も少なくないですよ。
治療法は、簡単・・！
お酒を断つ（飲まない）事だけでよい、・・・ん？これが一番難しいだって！・・ごもっとも！
しかし、お酒の量を少なくする事が、もっと困難ですよ、
健康な人ならば、アルコール量を適量で・・控えめにすることは簡単でしょう、
依存症の人に、お酒の量を控えめに・・と言う事はナンセンス、、、無駄です！
完全に、お酒（アルコール）を断つか！人間をやめるか・・・・・どちらかを選ぶべきです！
尚、お酒を完全に断つには、家族、友人の協力が重要です、
そして、再び少しでも飲むとまた同じ事に・・・！注意しましょう！
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