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2025/05/14 (Wed)

良い食べ合わせ

前回に続いて、食べ物シリーズです、(良い食べ合わせ）

普段から習慣として食べている食べ合わせ・・・でしょう、

1、キクラゲと野菜炒め
野菜に含まれているビタミンは熱に弱いので、油で炒めたりすると、ビタミンが破壊されるが、キクラゲと一緒に料理すると、ビタミン類の破壊が抑制される、また、キクラゲは大腸癌を予防する効果があるといわれています。

2、豆腐と鰹節
これは、日常よく食べている組合せでしょう、・・これがいいのです、
豆腐にはタンパク質やカルシュウムが多く含まれています、これに鰹節を加えると、必須アミノ酸を補い、ビタミンDがカルシュウムの吸収をアップさせる、

また、鰹節には、美容、疲労回復等に効果があるイニシン酸やペプチド等も含まれていて、身体に良いのです！

3、トンカツとキャベツ
これも、定番の組合せですね、
老化防止や疲労回復に効果があります、キャベツに含まれる植物繊維が、トンカツの油分の吸収を抑制し、その毒を取り除いてくれます、トンカツはカロリーが高いが、キャベツにカロリーを燃やす働きがあり、これも身体に良い！

4、メロンと生ハム
生ハムは塩分が多い、この塩分を.体外に排出する働きがメロンにあるのです、
その役割をするのがメロンに含まれる．カリウムです、また、ギャバやパンテント酸も含まれていて、高血圧の予防、コレステロールの軽減、肥満防止等の効果があり、繊維質やビタミンCも多く含まれている、
また、生ハムにはアミノ酸が多量に含まれている、このような理由で美容と健康に効果が期待出来ます！

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2007/04/07 (Sat) 食べ物、栄養 Trackback() Comment(0)

食べ合わせ・・○×？

遠い昔？・・・家庭の置き薬を交換に来る薬屋さんが、紙風船等と一緒に身体に悪い食べ合わせの一覧表を置いて帰ったことが記憶にありますが・・・・・・あれから数十年、・・・何も聞かないので迷信だったんだろうと思っていたが、
以外にも、根拠がある記事を見つけ、少しびっくり～！

食べ合わせの.良くない食品
トマト+きゅうり
同じ野菜の仲間、・・これが良くないとは以外では？この組み合わせはよく食卓にあるね、
トマトに含まれるビタミンＣは心臓疾患等を阻止する働きがあり、きゅうりに含まれるアスコルビナーゼはビタミンＣを壊す作用がある、大根と人参の組合せも同様です、
レモンや酢を使うとアスコルビナーゼの働きを抑制することが出来ます、

うなぎ+梅干
これは、有名では・・？うなぎの.脂と梅干の酸味刺激し合い、消化不良を起こす説が有力です、
胃腸が弱っている時は、刺激物は食べないようしよう、

茄子の漬物+冷たいソバ
茄子の漬物は身体の熱を冷ます作用があり、またソバにも胃を冷やす作用があります、冷たいまま食べると下痢をしたり手足が冷えます、加熱調理すれば緩和するので、暖かいものを食べよう、
また、体温を暖める作用のある、ネギや七味を一緒に食べると良いでしょう！

お酒+辛子
酒に含まれるアルコールと同様に、辛子等の香辛料には、血液の流れを良くする働きがあるため、じんましんや湿疹が出やすい人は特に注意しましょう！また、この食べ合せは、高血圧、糖尿病、高コレストール等の生活習慣病を生じる恐れがあります、
これを食べる時は、身体を冷やす作用のあるトマト等を一緒に食べると良いでしょう！

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2007/04/07 (Sat) 食べ物、栄養 Trackback() Comment(0)

アルコール依存症

お酒は、ストレスを解消して生活に潤いを与えてくれ,　また人間関係をスムーズに保てる等良い事も多いが、酒の害と言われる多くの弊害もあることは事実です、
酒の為、一生を台無しに、・・・このようなことも多々ある、
そして、飲みつつければ、アルコール依存症・・・が待っています！

アルコールも一種のドラッグです、習慣になると中々止めることが出来なくなる、
アルコール依存症は・・・病気ですよ！

アルコールと言うドラッグは、飲みすぎると身体のあちこちに弊害が生じてきます、肝臓だけでなく食道や大腸ガンもアルコールの原因も多いとされています、糖尿病、痴呆など殆どの病気がアルコールで生じたり、悪くなったりします、
だからアルコール依存症は、早死にしたり、長期の療養を過ごす事になったり、.事故、自殺も少なくないですよ。

治療法は、簡単・・！

お酒を断つ（飲まない）事だけでよい、・・・ん？これが一番難しいだって！・・ごもっとも！
しかし、お酒の量を少なくする事が、もっと困難ですよ、
健康な人ならば、アルコール量を適量で・・控えめにすることは簡単でしょう、
依存症の人に、お酒の量を控えめに・・と言う事はナンセンス、、、無駄です！

完全に、お酒（アルコール）を断つか！人間をやめるか・・・・・どちらかを選ぶべきです！
尚、お酒を完全に断つには、家族、友人の協力が重要です、

そして、再び少しでも飲むとまた同じ事に・・・！注意しましょう！