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血液中のコレストロールの値が高いと、動脈硬化を起こす原因となります、更に動脈硬化が起こると、脳卒中、心筋梗塞などに成りやすくなり、生命も脅かされます!
コレストロールが高くなる原因は、高くなる病気と体質(遺伝)に基づく本態性のものがあります、
病気が原因の場合は,その病気を治療することが必要です、本態性の場合は、食事に気をつけて動脈硬化を予防する為に大切です!
食事の留意
1、当たり前だけど、食べ過ぎないこと、
コレストロールの値が高い人は、肥満になっている人が多いので、肥満防止の為にも、摂取カロリー過剰にならぬように注意しよう!食事は,ゆっくり噛んで、腹七分程度を実行しよう!
2、コレストロールを多く含んでいる食べ物を控える(当たり前)
一日当り250~300mg程度にしましょう!
3、動物性脂肪を控え、植物性の油を摂る
脂分の多い肉の部分やラード、バター等の動物性の脂を控え、植物性の油の比率を多くします!
4、植物繊維の多い食べ物を摂る
植物繊維は、胆汁酸の再吸収を抑制し、排泄を促進する働きがあるので、コレストロールの低下に効果があります!野菜、海藻、コンニャク、豆類、イモ類などを食べましょう、
5、アルコール類は適量に、
お酒の飲みすぎは、コレストロールに限らず、身体に害が生じるので、控えましょう!また、週に1~2回は飲まぬ日を定め、肝臓を休める日を設けるようにしてください!
野生の動物は、一般的に病気に掛かりにくい、万一病気や怪我をしても、.食事はしないで、自然治癒力で回復している!
また、食べ物は本能が命ずるままの食物を食べている、
肉食獣のライオンなどは、肉しか食べないが、人間ならば生じやすいとされる、大腸癌や痛風等にならない、人間は肉を食べたら野菜も食べる事が大切だといわれている!
肉食動物は、尖った歯に合った、内臓を持ち合わせています、肉を食べ過ぎても、消化解毒する能力を備えている、
逆に、草食の動物は、植物しか食べないが、栄養の偏りで体調を崩した・・あまり聞かないね!
野生の動物は、.食事にありつくために、一日中動き回るのが普通だ、あの百獣の王と言われるライオンでさえ、狩りで成功する確率は20%程度だそうです、.・・・・殆ど空腹で過している状態になるでしょう!
人間も、長い歴史の期間、戦争や天地異変のため食べ物が不足した時代が多かった、・・・この為、遺伝的に人間も含め動物は、飢餓(空腹)の時,如何生きていくかに関して、身体の生理機能が出来上がっていると思われます!
人間の身体は、空腹には慣れており、どのようにも対応可能だが、満腹の時は対処出来ず、高血糖(糖尿病)高脂血症(脂肪肝.、動脈硬化)高尿酸血症(痛風)など高の付く、生活習慣病、メタポリックシンドロームになやまされます、
これなどは、明らかに食べすぎが原因で起こる病気です、
前期の理由から、食べ過ぎは悪い、病気の予防に一番大切なことは、・・・【食べ過ぎないこと】
食べ過ぎて、肥満に成り→病気に,・・(これは防ぎましょう)
腹八分と言われるが・・・・腹七分が良いでしょう、
食欲不振
食べる気にならない、食欲がない、食事が.不味い等と感じ食事が摂れなくなっている状態のことを言います!
食欲不振の原因と対策
1、体調不良による場合
疲れがたまった時、風邪などの時、熱がある時などは食欲がなくなりますね、
炭水化物を分解してエネルギーの源を作る手助けするビタミンB1を摂るようにしよう、神経の働きを良くして胃腸の働きもよくなります、
果実酒などアルコール類を!
疲れて.食欲のない時などは、果実酒を少し飲むと.食欲が出ます、酒も血行をよくして食欲を増進させる作用があるが、適量を守るようにしましょう、飲みすぎると逆効果です、
薬用効果のある山野草用いて果実酒を作って置くと、このような時に有効です。
2、精神的食欲不振
感情的な乱れ、不安、心配、イライラ、苦痛、孤独感、憂うつ等精神面の影響で食欲不振となります、
胃液が分泌されるのは、自律神経の働きだが、心配事、ストレスが溜ると自律神経のバランスが崩れる、また、イライラしている時は、特に胃液の分泌が抑制されることが多く、この為に消化不良を生じ、食欲減退の原因となります。
精神的な食欲不振は、自律神経を安定する為の栄養補給がひつようとなる。
3、身体の異常が原因(臓器の病気等)
風邪などの発熱で生じる、一時的な食欲不振は問題ないが、胃腸疾患、肝疾患等の場合は、胃液の分泌バランスが崩れこれが原因となることが多いので、胃腸の働きを助け、食欲不振を解消する栄養を摂ることが必要です。
A)胃の調子が悪い時は、ローストビーフや豆腐を食べると良い結果が出ます、
B)山菜のオケラをてんぷらや煮つけ等に料理して食べると良い(胃液の分泌を盛んにし食欲増進効果があります)